Mauvaises herbes vénéneuses pour le bétail au pâturage

Identifiez les mauvaises herbes répandues en Ontario qui risquent d’empoisonner le bétail.

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Introduction

Certaines plantes contenues dans les fourrages entreposés ou croissant dans les pâturages peuvent occasionner des empoisonnements ou des blessures aux animaux. Ce document du MAAARO Mauvaises herbes vénéneuses pour le bétail au pâturage, AGDEX 130/643, cite les types d'empoisonnement auxquels les animaux pourraient faire face de même que les effets de ces plantes sur la santé et la production animales.

Plusieurs mauvaises herbes répandues en Ontario risquent d'empoisonner le bétail. Le présent document vise à permettre l'identification de ces mauvaises herbes et à décrire les principaux symptômes d'empoisonnement. Puisque certains poisons agissent très rapidement, les chances de survie de l'animal sont très minces lorsque les symptômes apparaissent. Il devient donc très important d'apprendre à reconnaître ces mauvaises herbes afin de prévenir efficacement l'empoisonnement. Il est possible de contrôler la plupart de ces plantes par des méthodes chimiques ou mécaniques. En certains cas, il s'avère plus avantageux de clôturer les sites infestés de sorte que les animaux n'aient pas accès aux espèces particulièrement dangereuses.

Les mauvaises herbes dont il est question ont, pour la plupart, un goût désagréable et l'animal n'y touchera pas s'il a d'autres plantes à se mettre sous la dent. Une bonne régie des pâturages serait donc un atout principal pour prévenir les pertes d'animaux ou de production. En conservant une bonne croissance des espèces fourragères désirables tout au long de la saison de pâturage, on réduit ainsi le risque d'ingestion de plantes vénéneuses.

Dès le moment où vous observez des symptômes d'empoisonnement, il est conseillé d'appeler votre vétérinaire le plus tôt possible.

Mauvaises herbes vénéneuses pour le bétail au pâturage

Mauvaise herbe	Localisation	Espèces animales pouvant en souffrir	Symptômes
Ciguë maculée Conium maculatum Image	bordure des routes fossés secs terres en friche	ovin bovin cheval chèvre	la mort peut survenir en moins de 15 minutes écume buccale malaises douleur diarrhée pupilles dilatées mâchoires bloquées grincements de dents vomissements pouls faible et rapide ballonnement convulsions arrêt respiratoire mort
Carotte à moreau * Cicuta maculata Image	pâturages humides rives de cours d'eau bords de lacs, d'étangs forêts humides fossés humides	ovin bovin cheval chèvre
Grande fougère * Pteridium aquilinum Image	terres en friche bas-fonds sols secs rocheux boisés	chevaux	les symptômes apparaissent lentement perte de poids jaunisse perte d'appétit faiblesse démarche chancelante excitation respiration difficile paralysie
Grande fougère * Pteridium aquilinum Image	terres en friche bas-fonds sols secs rocheux boisés	bovins ovins	les symptômes apparaissent lentement forte fièvre respiration difficile écoulement de bave hémorragies nasales présence de sang dans l'urine et les fèces convulsions
Troscart des marais Triglochin palustris Image	marécages sols alcalins	bovins ovins	les symptômes se manifestent rapidement respiration rapide et difficile
Troscart des marais (suite)	(suite)	(suite)	haleine à odeur d'amande l'animal se couche, la tête tournée sur le côté
Prêle des champs * Equistetum arvense Image	sols mal drainés bas-fonds sols acides et sabloneux champs cultivés bordure des routes terres en friche forêts	chevaux bovins ovins	les symptômes se manifestent lentement jaunisse perte d'appétit faiblesse démarche chancelante excitation paralysie
Phytolaque d'Amérique * Phytolacca americana Image	Sud de l'Ontario seulement terres en friche orées des forêts prairies	bovins	les symptômes apparaissent 2 heures ou plus après l'ingestion de la plante spasmes, haut-le-coeur vomissements purgation convulsions
Populage des marais * (souci d'eau) Caltha palustris Image	lieux humides	bovins	inflammation aiguë du système gastro-intestinal vomissement colique présence de sang dans l'urine diarrhée contractions des paupières pouls faible respiration bruyante production de lait réduite coloration rouge et goût amer du lait
Renoncule âcre * Ranunclus acris Image	pâturages prairies bordure des routes	bovins chevaux ovins chèvres	inflammation et vésicules aux régions de l'animal touchées par le jus de la plante abcès buccal causant une perte d'appétit et de la bave autres symptômes semblables à ceux causés par la populage des marais
Cerisiers sauvages Cerisiers à grappes # Cerisier à aiguilles ## Cerisier noir Prunus virginiana Image	le long des clôtures boisés	bovins	mêmes symptômes que ceux causés par un empoisonnement par le toscart des marais
Lupin Lupinus polyphyllus Image	pâturages prairies bordure des routes terres en friche	ovins bovins chevaux	nervosité respiration difficile convulsions écume buccale frénésie l'animal court sans raison d'un côté à l'autre
Millepertuis perforé * Hypericum perforatum Image	bordure des routes pâturages	chevaux bovins	photosensibilité inflammation de la région non pigmentée de la peau les zones affectées deviennent douloureuses, rouges et peuvent peler en certains cas la bouche et la langue peuvent être affectées
Morelle douce-amère * ## Morelle noire * Morelle poilue * Morelle noire de l'est * # Solanum sp. Image	forêts champs cultivés pâturages abords des clôtures cours de ferme terres en friche	bovins chevaux ovins chèvres	douleurs abdominales hébétude pupilles dilatées perte d'appétit diarrhée perte de coordination musculaire perte de conscience mort
Stramoine commune * Pomme épineuse ou Herbe du diable Datura stramonium Image	champs cultivés cours de ferme	bovins chevaux ovins chèvres	pupilles dilatées troubles oculaires pouls faible et rapide nausée perte de coordination musculaire comportement violent, agressif tremblements coloration du lait
Asclépiade * de Syrie * ## Asclépiade verticillée * # Asclépiade inarnate * Asclepias sp. Image	zones sèches pâturages abords de forêts bords des routes champs cultivés terres en friche	bovins ovins	perte d'appétit constipation écoulement de bave excitation respiration difficile pouls faible et rapide convulsions mort
		chevaux	colique persistante
Saponaire Saponaire officinale * # Saponaire des vaches * ## Saponaria sp. Image	pâturages champs cultivés bords des routes terres en friche	chevaux bovins	agitation grincements de dents écoulement de bave colique diarrhée respiration accélérée pouls faible coma mort
Kalmia À feuilles étroites À feuilles d'andromède # À feuilles d'andromède Kalmia sp. Image	marécages forêts humides	bovins ovins chèvres	écoulement de bave yeux humides écoulement nasal vomissement cécité complète ou partielle somnolence convulsions paralysie coma mort
Séneçon jacobée * Senecio sp. Image	pâturages prairies terres en friche bordure des routes	chevaux bovins	nervosité frissons pâleur des muqueuses poil terne pouls fort et rapide température élevée démarche chancelante faiblesse mort
Euphorbe cyprès * # Euphorbe ésule Euphorbia sp. Image	champs cultivés terres en friche bordure de routes	chevaux chèvres bovins ovins	Au contact avec la sève inflammation de la peau Après ingestion diarrhée vomissement enflures aux régions des yeux et de la bouche douleurs abdominales spasmes musculaires transpiration lait amer et teinté de rouge
Eupatoire rugueuse Eupatorium rugosum Image	sites boisés persiste après le déboisement abords des ruisseaux et des cours d'eau	chevaux bovins chèvres	dépression inertie corps arqué pieds arrières rapprochés salivation excessive écoulement nasal nausée respiration rapide et difficile
Eupatoire rugueuse Eupatorium rugosum Image		ovins	mêmes symptômes que ci-dessus, mais les ovins se tienent pattes écartées
Lampourde glouteron * Xanthium chinensis Image	champs cultivés rives des cours d'eau plage cours de ferme	chevaux bovins ovins	apparition des symptômes après quelques heures faiblesse démarche instable torsion des muscles du cou dépression nausée vomissement respiration difficile pouls faible et rapide mort
Hélénie automnale Helenium automnale Image	zones humides fossés en bordure des routes rives des cours d'eau	bovins chevaux ovins	les symptômes apparaissent lentement perte de vigueur perte de poids pouls rapide respiration difficile perte de contrôle musculaire écoulement de bave température élevée étourdissements spasmes convulsions
Dicentre du Canada # Dicentre à capuchon ## Dicentra sp. Image	régions boisées (érablières	bovins	les symptômes apparaissent 48 heures suivant l'ingestion de la plante tremblements écume buccale vomissement diarrhée respiration difficile convulsions

* Descriptions dans la publication 505F, Les mauvaises herbes de l'Ontario

Mis à jour : 14 mars 2024

Date de publication : 20 juillet 2022