Pommes

Renseignements généraux

Porte-greffes et cultivars

• Les porte-greffes des pommiers

  Apprenez comment des porte-greffes appropriés peuvent améliorer l’aspect économique de la culture des pommes.

• Étude sur les porte-greffes de Honeycrisp

  Découvrez les porte-greffes qui peuvent être utilisés pour les pommes Honeycrisp.

• Porte-greffes résistants aux insectes et aux maladies

  Découvrez les porte-greffes communs de pommiers et leur résistance aux insectes et aux maladies.

Gestion de la charge fruitière

Sol, fertilité et nutrition des cultures

• Éléments nutritifs et diagnostics des sols

  Apprenez-en plus sur les éléments nutritifs et la fertilité des sols.

• Publication 611F : Manuel sur la fertilité du sol

  Guide sur la fertilité des sols et sur l’échantillonnage et l’analyse des sols.

• Guide des sols et de la nutrition pour les cultures fruitières

  Comment élaborer un programme de fertilité des sols adapté à vos cultures.

• Échantillonnage de tissus foliaires du verger (en anglais seulement)

  Découvrez pourquoi il est important de prélever des échantillons de tissus foliaires.

• Comment prélever des échantillons pour l’analyse des tissus foliaires (en anglais seulement)

  Apprenez-en plus sur l’échantillonnage des feuilles dans un verger.

• Laboratoires d’analyse des sols agréés en Ontario

  Obtenez les coordonnées des laboratoires en Ontario et des informations relatives aux analyses.

Irrigation

• Permis de prélèvement d’eau

  Obtenir, renouveler ou mettre à jour un permis de prélèvement de plus de 50 000 litres d’eau.

• Comment savoir si vous avez besoin d’un permis pour prélever de l’eau (en anglais seulement)

  Apprenez-en plus sur les permis requis pour prélever de l’eau.

• Pratiques de gestion optimales en matière d’irrigation

  Renseignements sur la gestion de l’irrigation et de la fertigation.

• Calendrier d’irrigation des arbres fruitiers (en anglais seulement)

  Découvrez l’importance de l’irrigation de vos arbres fruitiers.

• Bonnes pratiques d’irrigation

  Découvrez les risques et protégez votre eau afin d’améliorer la salubrité des aliments à la ferme.

• Données pour la prise de décisions en matière d’irrigation (en anglais seulement)

  Apprenez à exploiter l’évapotranspiration pour prendre de meilleures décisions en matière d’irrigation.

• Irrigation en cas de pénurie d’eau

  Comment utiliser efficacement les équipements et faire face aux pénuries d’eau.

• Amélioration de la salubrité des aliments à la ferme par de bonnes pratiques d’irrigation

  Apprenez-en sur la mise en place, les éléments de conception, l’entretien et la programmation.

Pollinisation

Lutte antiparasitaire

• LIcultures

  Renseignements pour reconnaître, surveiller et gérer les ravageurs propres à chaque culture.

• Portail de protection des cultures

  Découvrez les stratégies de lutte antiparasitaire et des renseignements sur les produits utilisés à cette fin.

• Guide d’identification des mauvaises herbes

  Apprenez à les identifier et à minimiser leur impact sur vos cultures.

Sécurité des pesticides

• Recherche dans les étiquettes de pesticides

  Accédez facilement aux étiquettes numériques des pesticides en ligne et sur votre téléphone.

• Sprayers 101 (en anglais seulement)

  En savoir plus sur la pulvérisation agricole sûre, efficace et efficiente.

• Installation d’entreposage de pesticides à la ferme

  Apprenez-en plus sur la sécurité, les règles, la signalisation, les structures et bien plus encore.

• Manutention sécuritaire des pesticides

  Apprenez comment éviter les déversements et que faire lorsque cela se produit.

• Contamination par les pesticides

  Apprenez à éviter la contamination des sources d’eau de puits ou de surface.

• Programme ontarien de formation sur les pesticides (en anglais seulement)

  Obtenez votre certification de producteur ou de vendeur et trouvez des ressources de formation.

Récolte et après la récolte

Salubrité des aliments

• Loi de 2001 sur la qualité et la salubrité des aliments

  Renseignez-vous sur les dispositions de Loi sur la qualité et la salubrité des aliments à l’égard des produits agricoles.

• Règlement de l’Ontario 119/11

  Apprenez-en plus sur les règlements qui se rapportent aux fruits et légumes en Ontario.

• Exigences réglementaires en Ontario

  Apprenez-en plus sur les exigences pour les produits agricoles aux termes du Règlement de l’Ontario 119/11, notamment en ce qui concerne la salubrité des aliments, l’étiquetage, l’emballage, la publicité et les déclarations inexactes.

• CanadaGAP

  Apprenez-en plus sur ce programme de promotion de la salubrité des aliments.

• Programme de contrôle de la salubrité des aliments

  Renseignez-vous sur le Programme de contrôle de la salubrité des aliments et examinez un sommaire des résultats du Programme au cours des cinq dernières années.

• Vérification de l’efficacité de l’assainissement grâce à la surveillance de l’hygiène des entreprises

  Découvrez comment la surveillance de l’hygiène des entreprises peut aider à vérifier l’efficacité de votre programme de nettoyage et d’assainissement dans un établissement de transformation des aliments d’origine végétale.

• Gestion des déchets

  Ressources sur le fumier, les biosolides et plus encore.

Certification biologique et normes connexes

• Production animale et cultures biologiques en Ontario

  Découvrez les principes de la production et de la certification biologiques.

• Démarrage d’une exploitation de type biologique

  Ce qu’il faut prendre en compte, y compris les contraintes liées à la terre, au sol et au climat, et plus encore.

• La production fruitière biologique en Ontario

  Renseignez-vous sur la production de fruits biologiques en Ontario, y compris les étapes de transition et les normes.

Météo et climat

• Dommages hivernaux

  Apprenez à réduire les dommages causés par le gel.

• Protection contre le gel

  Apprenez en plus sur la protection des cultures contre le gel et les températures négatives.

• Givre

  Apprenez à réduire les dommages causés par le givre.

• Dommages dus à la grêle

  Apprenez à réduire les dommages dus à la grêle.

• Températures froides

  Apprenez à réduire les dommages causés par le temps frais.

• Chaleur excessive

  Apprenez à réduire les dommages dûs aux températures élevées.

• Humidité excessive

  Apprenez à réduire les dommages causés par la pluie ou l’irrigation excessive.

• Humidité insuffisante

  Apprenez à réduire les dommages causés par le manque de pluie.

• Dégâts causés par le vent

  Apprenez à réduire les dégâts causés par le vent.

• Pollution atmosphérique

  Apprenez à déceler les dommages dûs à la pollution atmosphérique.