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Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Servings: 2

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Ingrédients

  • 3 t. (750 ml) de fraises de l'Ontario coupées en tranches
  • 2 c. à table (25 ml) de liqueur à saveur d'orange (facultatif)
  • 1 c. à table (15 ml) de sucre granulé (ou au goût)

Instructions

Compote de fraises :

Dans un bol moyen, mélanger les fraises, la liqueur (si utilisée) et le sucre. Passer la moitié du mélange au robot culinaire ou au mélangeur, jusqu'à consistance lisse. Remettre dans le bol avec les fraises restantes et bien mélanger. Laisser reposer à température de la pièce pendant 20 minutes. (Préparation à l'avance : se conserve dans des contenants hermétiques jusqu'à 24 heures, au réfrigérateur.)