Temps de préparation
20 minutes
Temps de réfrigération : 1 hour
Prêt en
1 h 20 min
Nombre de portions
6 portions
Ingrédients
- 2/3 tasse (150 mL) de mayonnaise ordinaire ou légère
- 1 c. à table (15 mL) de jus de limette frais
- 1 c. à table (15 mL) de sucre cristallisé
- 1 c. à thé (5 mL) de moutarde préparée
- 1/2 c. à thé (2 mL) de gingembre moulu
- 1/4 c. à thé (1 mL) de chacun : sel et poivre
- 4 tasses (1 L) de chou vert de l’Ontario, râpé
- 1 carotte de l’Ontario, râpée
- 1 petit oignon de l’Ontario, haché finement
- 1/4 tasse (50 mL) de persil de l’Ontario frais, haché
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le jus de limette, le sucre, la moutarde, le gingembre, le sel et le poivre. Ajouter le chou, la carotte, l’oignon et le persil; bien mélanger. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
Valeur nutritive
- Protéines : 1 gramme
- Lipides : 19 grammes
- Glucides : 8 grammes
- Calories : 207
- Fibres: 2 grammes
- Sodim: 260 mg