Les cerises fraîches de l'Ontario sont délicieuses à déguster tel que, mais elles sont merveilleuses dans ce sauté de poulet simple à faire. Servez-le avec du riz et des haricots verts.
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Portions: 4
Ingrédients
3⁄4 tasses
bouillon de poulet 1⁄4 tasse
vinaigre balsamique 2 cuillerées à thé
amidon de maïs 1 cuillerée à thé
thym séché 1 cuillerée à soupe
huile végétale 4
poitrines de poulet désossées, sans peau ((environ 1 lb)) 1
oignon de l'Ontario moyen (haché) 2 tasses
cerises sucrées de l'Ontario (dénoyautées et coupées en deux)Instructions
Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet avec le vinaigre, l'amidon de maïs et le thym; mettre de côté.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu mi-vif. Y faire brunir le poulet avec l'oignon. Incorporer le mélange de bouillon; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert et en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé à l'intérieur, environ 10 minutes. Incorporer les cerises; bien réchauffer de 3 à 5 minutes.
Valeur nutritive
- Protéines : 29,0 grammes
- Lipides : 7,0 grammes
- Glucides : 18,0 grammes
- Calories : 251
De saison,