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Année précédant la plantation

Coût d’établissement estimatif — pas de rendement

Coûts variables
Coûts variables	Coût à l’acre ($)
Conducteur de machine, 4 h	97
Labour à forfait	38
Engrais 15-15-15, 50 kg	51
Semences — couvre-sol	14
Machines — réparation et entretien	37
Machines — carburant	93
Honoraire (consultant)	100
Drainage par tuyaux	2 682
Nivellement du terrain	Aucune valeur
Divers (analyse de sol)	8
Intérêt sur le capital d’exploitation	120
Location de terre	Aucune valeur
Total des coûts variables	3 240

Coûts fixes
Coûts fixes	Coût à l’acre ($)
Machines — amortissement	63
Machines — intérêt sur l’investissement	28
Frais généraux	708
Coûts de propriété	Aucune valeur
Coûts fixes mesurables	799

Total des coûts measurables
Total des coûts measurables	Coût à l’acre ($)
Total des coûts measurables	4 039

Coûts d’exploitation

Travaux mécanisés	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Sous-solage (1x)	0,7	17	22	14	52
Disquage (2x)	1,4	34	49	44	126
Travail du sol (1x)	0,7	17	22	14	53
Fertilisation (1x)	0,7	17	22	17	56
Semis couvre-sol (1x)	0,5	12	16	14	42
Total des travaux mécanisés	4,0	97	130	102	329

Année de plantation

Coût d’établissement estimatif — pas de rendement

Coûts variables
Coûts variables	Coût à l’acre ($)
Main d’œuvre manuelle, 16 h	324
Conducteur de machine, 13,6 h	329
Arbres (242 arbres à l’acre)	3 509
Plantation à façon	484
Engrais 15-15-15, 50 kg	51
Insecticides	70
Fongicides	5
Herbicides	146
Semence — couvre-sol	14
Machines — réparation et entretien	153
Machines — carburant	340
Intérêt sur le capital d’exploitation	708
Honoraires (consultant)	100
Irrigation	367
Divers (peinture pour arbres)	65
Location de terre	Aucune valeur
Total des coûts variables	6 666

Coûts fixes
Coûts fixes	Coût à l’acre ($)
Machines — amortissement	219
Machines — intérêt sur l’investissement	98
Frais généraux	1 416
Coûts de propriété	Aucune valeur
Coûts fixes mesurables	1 733

Total des coûts measurables
Total des coûts measurables	Coût à l’acre ($)
Total des coûts measurables	8399

Coûts d’exploitation

Travaux manuels
Travaux manuels	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Taillage	7	142	Aucune valeur	Aucune valeur	142
Désherbage : binage	3	61	Aucune valeur	Aucune valeur	61
Peinturage des arbres	6	122	Aucune valeur	Aucune valeur	122
Total des travaux manuels	16	324	Aucune valeur	Aucune valeur	324

Travaux mécanisés
Travaux mécanisés	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Ramasser les arbres	0,5	12	15	8	35
Disquage (2x)	2,0	48	70	62	180
Sarclage (3x)	2,1	51	65	43	158
Fertilisation (1x)	0,7	17	22	17	56
Semis - couvre-sol (1x)	0,5	12	16	14	42
Fauchage (3x)	2,1	51	78	59	187
Pulvérisation (mauvaises herbes) (2x)	1,4	34	73	43	150
Pulvérisation (pesticides) (5x)	1,6	39	69	59	167
Sous-solage et aération (1x)	0,7	17	22	14	52
Entretien du verger	2,0	48	65	36	149
Total des travaux mécanisés	18,2	329	494	354	1177

Deuxième année

Coût d’établissement estimatif — pas de rendement

Coûts variables
Coûts variables	Coût à l’acre ($)
Main-d’oeuvre, 10 h	203
Conducteur de machine, 13,9 h	336
Arbres de remplacement 2%	82
Engrais 27-0-0, 50 kg	62
Engrais 0-0-60, 40 kg	40
Insecticides	106
Fongicides	23
Herbicides	146
Semence — couvre-sol	14
Machines — réparation et entretien	158
Machines — carburant	351
Intérêt sur le capital d’exploitation	916
Honoraire (consultant)	100
Irrigation	367
Divers (analyse foliaire)	5
Location de terre	Aucune valeur
Total des coûts variables	2 910

Coûts fixes
Coûts fixes	Coût à l’acre ($)
Machines — amortissement	222
Machines — intérêt sur l’investissement	101
Frais généraux	1 416
Coûts de propriété	Aucune valeur
Coûts fixes mesurables	1 739

Total des coûts measurables
Total des coûts measurables	Coût à l’acre ($)
Total des coûts measurables	4 649

Coûts d’exploitation

Travaux manuels
Travaux manuels	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Taillage	10	203	Aucune valeur	Aucune valeur	203
Total des travaux manuels	10	203	Aucune valeur	Aucune valeur	203

Travaux mécanisés
Travaux mécanisés	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Re-plantage d’arbres	1,0	24	33	18	75
Disquage (1x)	0,7	17	24	22	63
Sarclage (2x)	1,4	34	43	28	106
Fertilisation (2x)	1,4	34	43	34	111
Semis couvre-sol (1x)	0,5	12	16	14	42
Fauchage (4x)	2,8	68	104	78	250
Pulvérisation (mauvaises herbes) (2x)	1,4	34	73	43	150
Pulvérisation (pesticides) (5x)	2,0	48	86	74	209
Sous-solage et aération (1x)	0,7	17	22	14	52
Entretien du verger	2,0	48	65	36	149
Total des travaux mécanisés	13,9	336	510	362	1 208

Troisième année

Coût d’établissement estimatif — rendement 3,3 tonnes (33 %)

Coûts variables
Coûts variables	Coût à l’acre ($)
Main-d’oeuvre, 59,5 h	1 261
Conducteur de machine, 23,45 h	567
Engrais 27-0-0, 75 kg	92
Engrais 0-0-60, 60 kg	60
Insecticides	284
Fongicides	194
Herbicides	146
Semence — couvre-sol	14
Machines — réparation et entretien	242
Machines — carburant	559
Intérêt sur le capital d’exploitation	1 402
Assurance-récolte	258
Honoraire (consultant)	100
Irrigation	367
D’emballage	1056
Caisses	185
Divers (analyse foliaire)	5
Salubrité des aliments	26
Location de terre	Aucune valeur
Total des coûts variables	6 819

Coûts fixes
Coûts fixes	Coût à l’acre ($)
Machines — amortissement	328
Machines — intérêt sur l’investissement	150
Entrepôt frigorifique et équipement d’emballage	331
Frais généraux	1 416
Coûts de propriété	Aucune valeur
Coûts fixes mesurables	2 225

Total des coûts measurables
Total des coûts measurables	Coût à l’acre ($)
Total des coûts measurables	9 044

Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)
Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)	Coût à l’acre ($)
Revenu brut (3,3 tonnes x 2 033 $/tonne)	6 709
Total des coûts variables	6 819
Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)	-110

Coûts d’exploitation

Travaux manuels
Travaux manuels	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Taillage	15	304	Aucune valeur	Aucune valeur	304
Éclaircissage	17	344	Aucune valeur	Aucune valeur	344
Récolte manuelle	28	613	Aucune valeur	Aucune valeur	613
Total des travaux manuels	60	1 261	Aucune valeur	Aucune valeur	1261

Travaux mécanisés
Travaux mécanisés	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Re-plantage d’arbres	1,0	24	33	18	75
Disquage (1x)	0,5	12	17	16	45
Sarclage (3x)	2,1	51	65	43	158
Fertilisation (2x)	1,4	34	43	34	111
Semis couvre-sol (1x)	0,7	17	23	19	59
Fauchage (6x)	4,2	102	156	118	375
Pulvérisation (mauvaises herbes) (2x)	1,4	34	73	43	150
Pulvérisation (pesticides) (8x)	3,2	77	138	119	334
Distribuer et recueillir les contenants	5,0	121	118	55	294
Livraison	1,3	30	49	22	101
Sous-solage et aération (1x)	0,7	17	22	14	52
Entretien du verger	2,0	48	65	36	149
Total des travaux mécanisés	23,5	567	801	536	1 904

Quatrième année

Coût d’établissement estimatif — rendement 6,6 tonnes (66 %)

Coûts variables
Coûts variables	Coût à l’acre ($)
Main-d’oeuvre, 119 h	2523
Conducteur de machine, 29,65 h	718
Engrais 27-0-0, 100 kg	123
Engrais 0-0-60, 80 kg	81
Insecticides	284
Fongicides	194
Herbicides	146
Semence — couvre-sol	14
Machines — réparation et entretien	278
Machines — carburant	672
Intérêt sur le capital d’exploitation	1649
Assurance-récolte	516
Honoraire (consultant)	100
Irrigation	367
D’emballage	2 112
Caisses	356
Divers (analyse foliaire)	5
Salubrité des aliments	26
Location de terre	Aucune valeur
Total des coûts variables	10 163

Coûts fixes
Coûts fixes	Coût à l’acre ($)
Machines — amortissement	370
Machines — intérêt sur l’investissement	170
Entrepôt frigorifique et équipment d’emballage	331
Frais généraux	1 416
Coûts de propriété	Aucune valeur
Coûts fixes mesurables	2 287

Total des coûts measurables
Total des coûts measurables	Coût à l’acre ($)
Total des coûts measurables	12 450

Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)
Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)	Coût à l’acre ($)
Revenu brut (6,6 tonnes x 2 033 $/tonne)	13 418
Total des coûts variables	10 163
Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)	3 255

Coûts d’exploitation

Travaux manuels
Travaux manuels	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Taillage	30	608	Aucune valeur	Aucune valeur	608
Éclaircissage	34	689	Aucune valeur	Aucune valeur	689
Récolte manuelle	44	1 227	Aucune valeur	Aucune valeur	1227
Total des travaux manuels	148	2 523	Aucune valeur	Aucune valeur	2523

Travaux mécanisés
Travaux mécanisés	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Re-plantage d’arbres	1,0	24	33	18	75
Disquage (1x)	0,7	17	24	22	63
Sarclage (3x)	2,1	51	65	43	158
Fertilisation (2x)	1,4	34	43	34	111
Semis couvre-sol (1x)	0,5	12	16	14	42
Fauchage (6x)	4,2	102	156	118	375
Pulvérisation (mauvaises herbes) (3x)	2,1	51	73	43	167
Pulvérisation (pesticides) (8x)	3,2	77	138	119	334
Distribuer/recueillir les contenants	9,3	224	218	102	544
Livraison	2,5	61	97	44	201
Sous-solage et aération (1x)	0,7	17	22	14	52
Entretien du verger	2,0	48	65	36	149
Total des travaux mécanisés	29,7	718	950	605	2 273

Coût d’établissement total

Coût d’établissement total	Coût à l’acre ($)
Année précédant la plantation	4 039
Année de la plantation	8 399
Deuxième année	4 649
Troisième année	6 980
Quatrième année	8 366
Total	32 434

Exclut les frais de récolte et les revenus des années 3 et 4. N'inclut pas les coûts résultant de la propriété de la terre.

Coût annuel pour récupérer le coût d’établissement

Coût annuel pour récupérer le coût d’établissement	Coût à l’acre ($)
Coût annuel pour récupérer le coût d’établissement	1 702

(Amorti sur les 15 années de vie résiduelles du verger)

Verger mature

Coût de production annuel estimé — rendement 10 tonnes

Coûts variables
Coûts variables	Coût à l’acre ($)
Main-d’oeuvre, 183 h	3 819
Conducteur de machine, 34,7 h	840
Engrais 27-0-0, 125 kg	154
Engrais 0-0-60, 100 kg	101
Insecticides	284
Fongicides	194
Herbicides	146
Semence — couvre-sol	14
Machines — réparation et entretien	314
Machines — carburant	779
Intérêt sur le capital d’exploitation	895
Assurance-récolte	782
Honoraire (consultant)	100
Irrigation	367
D’emballage	3 200
Caisses	528
Divers (analyse foliaire)	5
Salubrité des aliments	26
Location de terre	Aucune valeur
Total des coûts variables	12 548

Coûts fixes
Coûts fixes	Coût à l’acre ($)
Machines — amortissement	414
Machines — intérêt sur l’investissement	190
Entrepôt frigorifique et équipement d’emballage	331
Frais généraux	1 416
Coûts de propriété	Aucune valeur
Coûts fixes mesurables	2 352

Total des coûts measurables
Total des coûts measurables	Coût à l’acre ($)
Total des coûts measurables	14 900

Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)
Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)	Coût à l’acre ($)
Revenu brut (10 tonnes x 2 033 $/tonne)	20 330
Total des coûts variables	12 548
Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)	7 782

Coûts d’exploitation

Travaux manuels
Travaux manuels	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Taillage	45	911	Aucune valeur	Aucune valeur	911
Éclaircissage	50	1013	Aucune valeur	Aucune valeur	1 013
Récolte manuelle	85	1896	Aucune valeur	Aucune valeur	1 896
Ratisser les produits taillés	3	61	Aucune valeur	Aucune valeur	61
Total des travaux manuels	183	3 819	Aucune valeur	Aucune valeur	3 819

Travaux mécanisés
Travaux mécanisés	Main-d’oeuvre (heures)	Main-d’oeuvre ($)	Machine^{footnote 1[1]} ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Débroussaillage	1,5	36	51	34	121
Disquage (1x)	0,7	17	24	22	63
Sarclage (3x)	2,1	51	65	43	158
Fertilisation (2x)	1,4	34	43	34	111
Semis couvre-sol (1x)	0,5	12	16	14	42
Fauchage (6x)	4,2	102	156	118	375
Pulvérisation (mauvaises herbes) (3x)	2,1	51	73	43	167
Pulvérisation (pesticides) (8x)	3,2	77	138	119	334
Distribuer et recueillir les contenants	12,5	303	294	138	734
Livraison	3,8	92	146	66	303
Sous-solage et aération (1x)	0,7	17	22	14	52
Entretien du verger	2,0	48	65	36	149
Total des travaux mécanisés	34,7	840	1093	678	2 611

Calcul du seuil de rentabilité et des marges bénéficiares

Rendement 10 tonnes/acre
Année	Rendement (%)	Revenu	Coûts Variables	Coûts fixes	Total des Coûts	Flux de trésorerie	Bénéfice cumulatif
Préplantation	0 %	0	3 240	799	4 039	-4 039	-4 039
Plantation	0 %	0	6 666	1 733	8 399	-8 399	-12 438
2	0 %	0	2 910	1 739	4 649	-4 649	-17 087
3	33 %	6 709	6 821	2 225	9 046	-2337	-19 424
4	66 %	13 418	10 165	2 287	12 452	966	-18 459
5	100 %	20 330	13 296	2 352	15 647	4 683	-13 776
6	100 %	20 330	12 754	2 352	15 105	5 225	-8 551
7	100 %	20 330	12 171	2 352	14 522	5 808	-2 743
8	100 %	20 330	11 542	2 352	13 894	6 436	3 693
9	100 %	20 330	10 866	2 352	13 217	7 113	10 806
10	100 %	20 330	10 137	2 352	12 488	7 842	18 647
11	100 %	20 330	9 352	2 352	11 704	8 626	27 274
12	100 %	20 330	8 507	2 352	10 858	9 472	36 746

Seuil de rentabilité atteint à la huitième année (exclut les frais de propriété de la terre).

Notes en bas de page

note de bas de page[1] Retour au paragraphe Comprend l’entretien, le carburant et les réparations.

Mis à jour : 24 mai 2024

Date de publication : 23 mai 2024