Section 10 : Ressources supplémentaires

• Télésanté Ontario. À partir d’avril 2018, la population ontarienne peut appeler Télésanté Ontario sans frais en composant le 1 866 797-0000 pour obtenir gratuitement des informations éprouvées sur la nutrition et l’alimentation saine. Ces renseignements sont donnés par des diététistes professionnels pour aider la population à faire des choix éclairés pour leur santé.
• Bureaux de santé publique de votre communauté, ministère de la Santé et des soins de longue durée de l'Ontario
• Organismes responsables du Programme d’alimentation saine pour les élèves, ministère des Services à l'enfance et à la jeunesse de l'Ontario
• Santé Canada:
  • Informez-vous au sujet de guide alimentaire du Canada
  • Comprendre l'étiquetage des aliments
  • Pourcentage de la valeur quotidienne
• Agence canadienne d'inspection des aliments
• Gouvernement du Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Ontario, terre nourricière
• Food Buying Guide Calculator for Child Nutrition Programs (en anglais seulement)

Allergies alimentaires

Allergies Alimentaires Canada :

• Enjeux de sécurité à l'école
• L'anaphylaxie à l'école et dans d'autres milieux, 3e édition (Société canadienne d'allergie et d'immunologie clinique – Société canadienne d'allergie et d'immunologie clinique) - PDF

Salubrité des aliments

• Règlement de l'Ontario 562 sur les dépôts d'aliments (Règl. de l'Ont. 562/90)
• Ministère de la Santé et des Soins de longue durée – Division de la santé publique, février 2013 – La salubrité des aliments : Cours de préposé à la manutention d'aliments (PDF)
• Partenariat canadien pour la salubrité des aliments
  • Soyez prudents avec les aliments
  • Températures de cuisson sécuritaires

Recettes

• Les diététistes du Canada :
  • Tips and Recipes for Quantity Cooking: Nourishing Minds and Bodies, Dietitians of Canada (en anglais seulement) - PDF
  • Cuisinidées
  • Bake Better Bites – Recipes and Tips for Healthier Baked Goods (en anglais seulement) – PDF
• Recipes for Student Nutrition Programs (en anglais seulement) - PDF
• Centre de ressources en nutrition, Mettez la main à la pâte (PDF)
• Ville d'Ottawa, Saine alimentation
• Fondation des maladies du coeur et de l'AVC, Repas au goût des enfants
• Déjeuner pour apprendre, Avant la cloche (PDF)