Berce du Caucase

Famille de la carotte ou persil (Apiaceae) :

Heracleum mantegazzianum Somm. & Lev.

Code OEPP :

HERMZ

Autres noms communs :

Berce de mantegazzi; giant hogweed

Caractéristiques

Cycle vital :

Espèce vivace de courte durée, parfois bisannuelle.

Propagation :

Se reproduit par graines.

Levée :

Les graines peuvent germer au printemps, à la fin de l’été ou au début de l’automne.

Distribution et habitat :

La berce du Caucase est présente à travers tout l’Ontario dans les endroits relativement humides ainsi que dans les prés.

Compétition :

Cette plante n’est traditionnellement pas rencontrée dans les champs cultivés car elle ne s’établit pas bien dans les sols qui ont été perturbés. Cependant, elle a commencé à apparaître dans les champs fourragers et les pâturages qui sont à proximité des cours d’eau.

Toxicité :

La sève provenant des tiges, des feuilles et des fleurs de la berce du Caucase peut provoquer une phytophotodermatite (inflammation cutanée) chez les humains. Les symptômes apparaissent de 24 à 48 h après contact avec la sève et l’exposition au soleil (rayons UV). Ces symptômes varient d’une simple rougeur à de larges brûlures douloureuses. Ces irritations cutanées ne se propagent pas et ne donnent pas de démangeaisons comme l’herbe à puce peut le faire.

Indices pour une identification rapide

Plantule

Feuilles matures :

Les feuilles sont disposées en rosette. Elles sont divisées en trois larges folioles qui sont découpées en lobes profonds et avec des nervures saillantes qui vont de la base au sommet. Les feuilles sur la tige sont similaires, mais de taille plus petite.

Tige :

Les tiges creuses de la berce du Caucase sont tachetées de rouge violacé et recouvertes de petits poils raides. Certaines tiges peuvent atteindre 4.5 m de hauteur et 10 cm de diamètre. Au début du printemps, les tiges de la berce du Caucase peuvent pousser à une vitesse de 10 cm par jour.

Inflorescences :

Les inflorescences de la berce du Caucase ont une forme d’ombelle et atteignent typiquement une largeur de 40 à 60 cm, mais peuvent même avoir jusqu’à 1.2 m de diamètre. Les multiples ombelles sont composées de nombreuses fleurs aux pétales blancs. Si les ombelles sont coupées pour prévenir la dispersion des graines, la plante produira de nouvelles inflorescences après 7 à 10 jours. La berce du Caucase fleurit de juin à août.

Fruits :

Ils sont ovales, environ 10 mm de long, brun jaunâtre avec quatre canaux oléifères très apparents.

Racines :

Les racines pivotantes peuvent aller jusqu’à plus de un mètre de profondeur.

Ne pas confondre avec

La berce laineuse :

La berce du Caucase est une plante beaucoup plus grosse que la berce laineuse (jusqu’à 4.5 m de hauteur). Ses tiges, feuilles et inflorescences sont aussi beaucoup plus larges que celles de la berce laineuse. De plus, les tiges de la berce du Caucase sont tachetées de rouge violacé tandis que celles de la berce laineuse sont généralement toutes vertes.