Toxique, non comestible
Famille de la carotte ou persil (Apiaceae) :
Cicuta maculata L.
Code OEPP :
CIUMC
Autres noms communs :
Carotte à moreau; cicutaire aquatique ou tachetée; ciguë vénéneuse ou maculée; spotted water-hemlock

Caractéristiques

Cycle vital :
Espèce vivace.
Propagation :
Se reproduit par graines et à partir d’un rhizome vertical compact.
Levée :
Les graines germent seulement si elles ont été immergées dans l’eau (Mulligan et Munro 1980).
Distribution et habitat :
Indigène à l’Amérique du Nord, elle peut être trouvée un peu partout en Ontario. La cicutaire maculée pousse toujours près de lieux humides.
Compétition :
Il n’y a aucune donnée qui existe sur la compétitivité de la cicutaire maculée. Ceci est probablement dû au fait qu’elle n’est pas souvent rencontrée dans les champs cultivés.
Toxicité :
La cicutaire maculée est considérée comme la plante la plus toxique de l’Ontario. Toutes les parties de la plante sont toxiques. Plusieurs témoignages reportent que cette plante, après ingestion, a causé la maladie et la mort des humains ou à du bétail (Mulligan et Munro, 1990).

Indices pour une identification rapide

Plantule

Premières feuilles :
Les feuilles basilaires sont imparipennées et bordées de dents pointues.

Plante adulte

Feuilles matures :
Les feuilles matures sont aussi composées de plusieurs folioles (imparipennées) aux marges dentées. Les nervures de chaque foliole vont jusqu’à l’échancrure des dents.
Tige :
La tige de la cicutaire maculée est dressée et peut atteindre 1 à 2 m de hauteur. Elle est ronde ou légèrement anguleuse, striée de pourpre sur la longueur.
Inflorescences :
Les fleurs, petites et blanches, ayant de 4 à 6 pétales, sont réunies en ombelles composées et disposées au sommet des tiges et rameaux. Chaque ombelle qui est formée de nombreuses ombellules peut atteindre 12 cm de diamètre. La floraison de la cicutaire maculée va de juin à août.
Racines :
Elles sont pivotantes et ramifiées avec des racines secondaires fibreuses.

Ne pas confondre avec

La berce laineuse :
La berce laineuse est en général plus haute avec une tige plus épaisse et d’apparence « laineuse » comparée à la cicutaire maculée.
La berce du Caucase :
La berce du Caucase est une plante beaucoup plus grande et imposante (jusqu’à 4.5 m de haut avec de très larges inflorescences de 1 m de diamètre). Ses feuilles composées ne sont pas divisées en autant de folioles en comparaison avec la cicutaire maculée.
Plante en floraison d’environ 70 cm de haut, poussant le long d’une rivière au mois d’août
Plante en floraison d’environ 70 cm de haut, poussant le long d’une rivière au mois d’août.
Les feuilles sont composées de nombreuses folioles
Les feuilles sont composées de nombreuses folioles.
La marge des folioles est dentée pointue. Les nervures vont jusqu’à l’échancrure des dents
La marge des folioles est dentée pointue. Les nervures vont jusqu’à l’échancrure des dents.
Les fleurs petites et blanches sont groupées en ombellules et forment les larges ombelles
Les fleurs petites et blanches sont groupées en ombellules et forment les larges ombelles.